Roland Restaurant ผู้ค้นคิด Chilli crab เจ้าแรกของสิงคโปร์

Roland Restaurant ร้านอาหารที่ค้นคิด Chilli crab (ปูผัดพริก) อาหารขึ้นชื่อของประเทศสิงคโปร์

ข้อความจากหน้าเว็บไซต์ http://www.rolandrestaurant.com.sg/
ยืนยันว่า Roland Restaurant เปิดกิจการมาตั้งแต่มี ค.ศ. 1956 และเป็นผู้ค้นคิด Chilli Crab (ปูผัดพริก) เป็นแห่งแรกในสิงคโปร์
ปัจจุบันดำเนินการมาจะถึงทายาทรุ่นที่ 3 และยังคงรักษารสชาติอร่อยแบบดั้งเดิม ของทุกเมนูที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น

Roland Restaurant ตั้งอยู่ฝั่งตะวันออกของสิงคโปร์ใจกลาง Marine Parade Central
การเดินทาง : นั่ง MRT มาลงที่สถานี Eunos แล้วนั่ง TAXI ต่อไปยัง Marine Parade Central ร้านอาหารตั้งอยู่ชั้น 6 ของอาคารจอดรถ

แผนที่ร้านจากเว็บไซต์เล็กไปหน่อยนะครับ

มื้อนี้ได้รับเชิญให้มาพิสูจน์ความอร่อยของ Chilli Crab (ปูผัดพริก) เป็นแห่งแรกในสิงคโปร์ ว่ารสชาติต้นตำหรับจะอร่อยเลิศขนาดไหน

เริ่มต้นมื้อกันด้วย Braised Seafood Broth – ซุปซีฟู้ด

ซุปซีฟู้ด : เป็นซุปใสข้นๆ มีอาหารทะเล เต้าหู้ขาวซอยเป็นเส้นบางๆ และเห็นหูหนูเส้นบางๆ

จานต่อไป Honey Glaze Pork ribs – ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง
จานนี้ถูกใจเด็กๆ มากครับ

หมูชิ้นโต เนื้อหมูนุ่มหนึบ เคี้ยวง่าย รสชาติหวาน เค็ม มัน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ สุดยอดมากๆ

Braised Home-made Bean Curd – ผัดเต้าหู้

ผัดเต้าหู้ ถ้าเป็นเมืองไทยเราเรียกว่า เต้าหู้ทรงเครื่องซีฟู๊ด เป็นอาหารกวางตุ้ง รสชาติคุ้นลิ้นมากครับ

ผัดผัก โรยกระเทียมเจียว ลักษณะแบบนี้ เป็นสไตล์สิงคโปร์ขนาดแท้เลยครับ
ถ้าโรยหอมเจียวก็จะเป็นสไตล์มาเลเซียครับ

Cereal Prawn – กุ้งทอดกรอบสมุนไพร

เมนูนี้ เผ็ดนิดหน่อยนะครับ กุ้งทอดกรอบ ทานได้ทั้งเปลือก

เมนูที่รอคอย Chilli crab เจ้าแรกของสิงคโปร์

ปูทะเล ขนาดกำลังดี ผัดมากับซอสพริก ไข่ ผัดมาแบบข้นๆ

รสชาติเผ็ดเล็กน้อย ตามด้วยหวาน เค็ม มัน รสชาติดีครับ

ความสดของเนื้อปู ไม่มีปัญหา เพราะที่ร้านนี้ใช้ปูเป็นๆ ไปปรุงเป็นอาหาร
เนื้อแน่น หวาน อร่อย

ขนาดของก้ามปู เทียบกับถ้วยใส่ข้าว

เนื้อปู สด แน่น เป็นลิ้ม หอมหวานเป็นที่สุด

ปูผัดพริก ของสิงคโปร์ นอกจากจะทานกับข้าวสวยร้อนๆ ยังทานคู่กับ หมั่นโถวทอด ด้วยครับ

ก้ามปูกับข้าวสวยร้อนๆ ประทับใจมากครับ สมกับเป็น Chilli crab เจ้าแรกของสิงคโปร์

เกลี้ยงครับเหลือแต่กระดองปูเท่านั้น

Roland Restaurant ผู้ค้นคิด Chilli crab เจ้าแรกของสิงคโปร์
ดำเนินกิจการร้านอาหารมาถึง เจนเนอเรชั่นที่3
รูปนี้ลุงเด้ง ป้าไก่ ถ่ายรูปคู่กับ Justin Lim หลานชายของผู้ก่อตั้ง

สำหรับเพื่อนๆ สนใจชิม Chilli crab เจ้าแรกของสิงคโปร์ ก็ต้องที่ Roland Restaurant แห่งนี้ครับ

ชื่อร้าน : Roland Restaurant
ที่ตั้ง : Block 89, Marine Parade Central, # 06 – 750 Singapore 440089
โทร : 6440 8205

Operation Hours :
Weekdays – Monday to Saturday
Lunch : 11:30 am to 2:30 pm (Last order at 2:15pm)
Dinner : 6:00 pm to 10:30 pm (Last order at 10:15pm)

Sundays & Public Holidays :
Lunch : 11:00 am to 2:30 pm (Last order at 2:15pm)
Dinner : 6:00 pm to 10:30 pm (Last order at 10:15pm)

เว็บไซต์ : http://www.rolandrestaurant.com.sg/