ปูผัดไข่เค็ม สิงคโปร์ ... ลองยัง อร่อยน่ะ!

ปูผัดไข่เค็ม สิงคโปร์

ปูผัดไข่เค็ม สิงคโปร์ Sessions
Hard Rock Hotel Singapore

เพื่อนๆ ที่มาเที่ยว Resorts World Sentosa อันเป็นที่ตั้งของ Universal Studios Singapore / S.E.A. Aquarium / The Maritime Experiential Museum และโรงแรมหรู อย่าง Hard Rock® Hotel Singapore แล้วถ้าอยากกิน ปูผัดพริก ( Chili Crab ) ให้มาที่ ห้องอาหาร Sessions บอกเลย อร่อย ไม่แพง อย่างที่คิด

เมนูใหม่ ปูผัดไข่แดงเค็ม : Salted Egg Yolk Crab ราคา SG$ 64 เหรียญ

ลุงเด้งป้าไก่ เป็นลูกค้าประจำ ร้าน Sessions ถ้าพักที่ โรงแรม ใน Resorts World Sentosa ก็จะแวะมากิน ปู ที่นี่แหละครับ ราคาไม่ได้สูงไปกว่าร้านระดับเดียวกัน รสชาติไม่เป็น 2 รองใครล่ะครับ และครั้งนี้ ก็มาพบกับเมนูใหม่ ปูผัดไข่เค็ม หรือ ปูผัดไข่แดงเค็ม : Salted Egg Yolk Crab ตอนแรกไม่ได้คาดหวังอะไรมากมาย แต่… เฮ้ย อร่อยอ่ะ!!!

ตอนนี้นะครับ … อะไรๆ ก็ต้อง ไข่เค็ม ความอร่อยของจานนี้คือ ไข่เค็ม เลือกเอาเฉพาะไข่แดงเค็มบด ผสมกับแป้งทอดกรอบ เอาปูสด ลงไปชุบแล้วทอดจนเหลืองกรอบ แล้วนำไปผัดปรุงรส เป็นอันเสร็จขึ้นตอน

กินแค่แป้งกรอบที่มีส่วนผสมของไข่แดงเค็ม ก็อร่อยสุดๆ ความสดของปู ไม่ต้องเป็นห่วง เพราะที่ร้านใช้ปูเป็นๆ ในการประกอบอาหาร

อุปกรณ์ในการกิน ก็จะมี เขียงไม้ และ ฆ้อนไม้ สำหรับกระเทาะเปลือกปู ง่ายๆ ไม่ยาก เพราะทางครัว ก็กระเทาะเปลือกมารอบนึงแล้ว

น้ำจิ้ม… ซีฟู้ด แบบไทย ไม่มีหรอกนะครับ แต่… มีแบบใกล้เคียง อร่อยไม่แพ้กัน แต่เราต้องไปหยิบเองที่เคาน์เตอร์ ที่ร้านมีบริการซอสพริก 3-4 อย่าง เลือกได้ตามชอบเลย

อีก 1 เมนูที่แนะนำกันคือ Red Chille Crab ปูผัดพริกสิงคโปร์ ราคา SG $ 64 เหรียญ

Chille Crab ปูผัดพริกสิงคโปร์ เป็นเมนูจุดประกาย และสร้างชื่อให้กับประเทศสิงคโปร์ จะเรียกว่าเป็นหนึ่งในเมนูประจำชาติก็ว่าได้

ปูสดๆ เนื้อแน่นๆ แกะง่ายๆ ต้องที่ Sessions

ร้านนี้ รายการอาหารไม่เยอะ เพราะเลือกแต่ตัวเด่นๆ มาขายเท่านั้น อย่างเมนูปู ก็มี 4 ทางเลือก … ปูผัดต้นหอมกับขิง / ปูผัดพริก / ปูผัดพริกไทยดำ / ปูผัดไข่แดงเค็ม